|
Секреты пчеловода .
Михаил Лебедев из деревни Селище Борисоглебского района пытается
вывести новую породу пчел.
Для кого-то пчелы – это вкусный и сладкий мед, для кого-то страшная
угроза из-за соседского забора, а для Михаила Лебедева из Борисоглебского
района – это образ жизни. Вот уже несколько лет он бьется над секретом «доброй
пчелы». Местные пчёлы – злы и непродуктивны, с ними много не наработаешь, -
считает пчеловод-любитель, а потому он поставил своей целью улучшить
хозяйственно-полезные качества пчел –
чтоб были добры и медоносны.
Дедовское наследство.
Сам Михаил родом из этих мест. Родился и вырос в Селище, а
после окончания школы уехал в Москву,
закончил геологоразведочный институт, много лет работал на Камчатке, разыскивая
месторождения золота. В годы перестройки пришлось вернуться домой – отрасль,
как и многие другие, потерпела крах. В девяностые годы попытался заняться
коммерцией, но дело не пошло, и тогда вспомнил о дедовском промысле –
пчеловодстве.
- Дед у нас всю жизнь возился с пчелами, но привык делать
все сам и к пчелам никого не подпускал, даже отца, - вспоминает Михаил, - А потом внезапно заболел и слег. Отцу
пришлось волей-неволей поддерживать пасеку. Когда он приходил к деду в больницу
и рассказывал о том, что вытворяет с пчелами, у деда волосы на голове
становились дыбом. Тем не менее, постепенно, отец освоился с пасекой, а потом
решил приобщить и меня, и подарил мне три улья.
Первое время начинающему пчеловоду пришлось тяжко.
- Пришлось пройти через все, - рассказывает Михаил, - бывали
ситуации, когда вся улица в буквальном смысле слова лежала в окопах, петух
бросал куриц и убегал в лопухи, мужики, чинившие крышу, прыгали вниз и
прятались по домам. А сам я сидел в подвале в полной амуниции пчеловода, не
решаясь вылезти наружу, и мучительно думал: что-то, наверное, я сделал не так.
Со временем пришло понимание – пчел нельзя ломать через колено, надо находить с
ними общий язык. Если они не пускают тебя сегодня в свой домик, то лучше
оставить их и уйти.
Чтобы лучше
освоиться с новым занятием, Михаил стал читать специальную литературу. Постепенно
вникал в особенности пчелиной жизни. Потом появился Интернет, и он создал свой сайт по пчеловодству, начал общаться с
коллегами на специализированных форумах, набираться опыта. - В принципе, с
пчелами нужно поступать также как с любой другой скотиной – летом ее пасти, а
осенью собирать мед, - улыбается Михаил,- только, как оказалось, интересы у нас
с пчелами разные. Они хотят, как можно сильнее расплодиться, а пчеловод должен
держать их под контролем и регулировать рождаемость.
Пчелы как люди.
Если приглядеться к пчелам, увидишь, что жизнь у них
обустроена очень разумно и, в принципе, напоминает человеческое сообщество.
- У любого человека, если он занят работой, просто нет
времени на гулянку. Ему в голову не придет бродить по ночам в поисках невесты,
думать о женитьбе и прочих глупостях. Точно также и пчелы: пока у них идет
взяток, они без отдыха работают, собирают пыльцу. А когда отцветет последняя
рябина, делать им становится нечего и начинается у них брачный период. Еды навалом, делать в общем-то нечего, народу
много – а пчелы плодятся с ужасающей быстротой – матка несет до 2000 яиц в
сутки, им становится тесно. В результате, часть пчел решает отделиться. Вместе
со старой маткой они вылетают из улья для того, чтобы найти себе новое
пристанище. Как правило, новый рой, перед тем, как улететь, останавливается
где-то неподалеку от родного дома – «посидеть на дорожку». Если пчеловод
прозевал этот момент и вовремя не рассадил пчел, ему приходится ловить
улетающий рой.
В пчелиной семье – строгая иерархия. Матка – это
единственная полноценная особь женского пола в улье. Ее выкармливают
специальной едой – маточным молочком.
Вылупившись из ячейки, молодая матка первым делом уничтожает
своих конкурентов – других потенциальных маток, убивая их своим жалом. Затем
она вылетает на улицу, где ее оплодотворяют трутни, после чего она возвращается
в улей и больше никогда оттуда не выходит,
даже в туалет – за ней убирают другие пчелы.
Остальных личинок женского пола кормят иначе, и из них
получаются рабочие особи, которые занимаются уборкой ульев, сбором меда и
выкармливанием детки. Третья категория, которая есть у пчел – это трутни –
особи мужского пола, которые не работают, очень много едят, и главная их задача
– оплодотворить матку. Впрочем, далеко не всем выпадает такое счастье – может
быть одному из сотни. Остальные трутни летают все лето по лугам, жужжат.
Несмотря на тунеядский образ жизни, трутней, как производителей, ценят и
уважают. Трутня, к примеру, запросто пускают в чужой улей, тогда как рабочую
пчелу из другого улья убивают, как воровку.
Но с приходом осени,
когда функция воспроизводства становится
неактуальной, рабочие пчелы приговаривают трутней к смерти. Так как трутни сами
по себе огромные, и расправиться с ними не так-то просто, их оттесняют от еды,
а когда они ослабевают – выкидывают их из улья, и трутни просто-напросто
погибают. Но еще более короткая жизнь у того трутня, которому «посчастливится»
догнать матку и спариться с ней. Мужское достоинство трутня остается в теле
матки, вырывается с корнем, и трутень погибает. Еще меньше живут рабочие пчелы.
Их век – 30-35 дней. Потом от непосильной работы они умирают. Долго живут лишь
пчелы, которые рождаются в зиму. Они доживают до самого лета.
Такова, вкратце, картина пчелиной жизни. Задача же пчеловода
– отлаживать ее под свои потребности,
при этом не слишком ущемляя интересы крылатых.
- Я слежу за тем, что
происходит внутри улья. Если кто-то произвел слишком много меда – ограблю их и
отдам излишек тем, у кого недостаток еды, если пчелы стали злиться и кусаться –
задавлю у них матку и посажу им новую, добрую. Если в улье стало слишком много
пчел, и они готовятся к роению, пересаживаю часть пчел с маткой в новый улей.
Пчелы должны быть добрыми.
Вот тут-то и возникает проблема добрых пчел. Ведь если пчелы
от природы злые, то пчеловод не может делать все необходимые манипуляции,
обслуживать улей. Бывают ситуации, когда пчеловод даже не может взять мед у
пчел – они его не подпускают к своему дому. Тут и встает вопрос о добрых
пчелах.
Поработав с пчелами несколько лет, и получив немало пчелиных
укусов, Михаил задался целью получить и размножать породистых продуктивных пчёл.
Самая распространенная в наших местах пчела – среднерусская
или, как ее еще называют, темная лесная, обладает не самым лучшим характером, и
далеко не всегда пчеловод может найти с ней общий язык. К тому же у нее есть
существенный недостаток – короткий хоботок, который не позволяет ей опылять
красный клевер.
В советское время
самой доброй породой считалась кавказская пчела, обладающая очень длинным хоботком, и при Хрущеве даже
пытались проводить эксперименты – завезли этих пчел в среднюю полосу и пытались
скрестить с русской пчелой. Однако, селекционеры не учли одного обстоятельства
– у кавказской пчелы, распространенной в южных регионах, очень короткий
кишечник. Дело в том, что пчела всю зиму не ходит в туалет, терпит до весны,
зимуя в улье. И степень ее терпения зависит от длины кишечника. При коротком
кишечнике пчелы не могут пересидеть долгую зиму, раньше времени начинают
активизироваться, и погибают от недостатка пищи. Эксперимент закончился
плачевно – кавказские пчелы, скрестившись со среднерусскими, значительно
подпортили породу, и очень много пчел погибло.
Михаил пошел другим
путем – он стал «выписывать» породистых пчел из-за границы – стран, где климат
достаточно близок нашему – Белоруссии, Польши, Германии. Маток ему на развод
привозят поездом курьеры. Везут их в специальных клеточках вместе со свитой –
десятком пчел, которые обслуживают матку в дороге. Затем прибывшую иностранку
Михаил подсаживает в улей к своим пчелам. Так меняется порода пчёл на пасеке. Чтобы
у пчел не возникало конфликтов, новую матку он старается подсадить к
новорожденным пчелам, которые с радостью ее принимают. Получившиеся в таком
улье новые пчелки уже отличаются по характеру.
- Каждая порода имеет свои повадки, - объясняет Михаил, -
например среднерусские пчелы, когда берешь сот из улья, начинают бегать по нему
и свисают вниз бородой, не давая себя
осматривать, а импортная краинка сидит, «прилипши» к соту. И для пчеловода это
очень удобно. Отличаются пчелы и тем, как они запечатывают мед. Бывает, так
называемая «мокрая» и «сухая» печатки. Все эти особенности я изучаю, учитываю,
и в итоге хочу вывести на пасеке пчелу идеальную во всех отношениях – которая
приносила бы много меда и была доброжелательна к человеку.
Нужна государственная поддержка.
Сейчас у Михаила несколько «точков» - подразделений, которые
составляют пасеку. Всего около сотни домиков. В будущем он мечтает довести их
количество до пятисот. Как считает Михаил, главная проблема пчеловодов – отсутствие
поддержки отрасли на государственном уровне.
- До сих пор не принят закон о пчеловодстве, который
регулировал бы отношения пчеловодов с окружающими факторами. Вот, например,
соседский фермер взял и обработал свое поле пестицидами, а на этом поле растут
васильки, с которых пчелы собирают мед, и пчеловод несет потери. Или другой
пример – сейчас полностью отсутствует контроль за препаратами, которыми
обрабатывают пчел от болезней, и за продукцией, которые используют пчеловоды.
Например, вощину для ульев везут с юга, возможно зараженную гнильцой. А эта
болезнь смертельна для пчел. И никто не несет за это ответственности. Нет также
социальной рекламы меда и пчеловодства, а ведь мед – это здоровье нации, и если
люди перестанут употреблять мед, человечество начнет вырождаться. На западе это
давно поняли, поэтому потребление меда на душу населения там в разы превышает
российские показатели. Да и сама цена на мед там значительно ниже, чем в
России. Причина в том, что там производят мед в промышленных масштабах. У нас
же это до сих пор удел любителей. В России нет ни одного государственного
питомника по пчеловодству. Не от этого ли все выше с каждым годом показатели
детской заболеваемости? В иных странах (например, в Японии и Германии)
действуют программы, когда государство закупает мёд у пчеловодов и этот мёд бесплатно даётся в детских учреждениях
детям.
Практически все продукты, производимые пчелами, несут
огромную пользу. Перга, так называемый пчелиный хлеб, источник белка, укрепляет
иммунитет, подмор – спиртовые настойки на мертвых пчелах лечат кожные
заболевания, прополис – клей, которыми пчелы замазывают щели в своем жилище –
сильнейший природный антибиотик, не вызывающий привыкания и не наносящий вред
организму. Пчелиный яд в мазях и настойках лечит ревматизм и другие заболевания
суставов. Люди, страдающие такими заболеваниями, специально приезжают на
пасеку, чтобы их пожалили пчелы и получают значительное облегчение. Есть целый
раздел в медицине, который занимается лечением пчелопродуктами. Называется он апитерапия.
Неслучайно сами пчеловоды практически не болеют, и среди них самое рекордное
число долгожителей.
Миф о майском меде.
Среди любителей меда часто идут споры, какой мед самый
вкусный. Обычно различают мед по медоносу – липовый, гречишный, ивовый, и по
времени сбора.
Правда, Михаил опроверг многие распространенные среди
дилетантов мифы. Например, миф о, так называемом, «цветочном меде».
- На самом деле весь мед цветочный – ведь пчелы собирают его
только с цветов растений и деревьев. И определить, с чего именно собран мед,
возможно только в том случае, если в данной местности растет только один вид
растений – например, если пасека стоит рядом с полем подсолнечника. У нас же,
пчелы могут собирать мед с нескольких видов растений и определить, с какого
именно медоноса мед не представляется возможным. То, что на рынке, к примеру,
вас будут уверять, что предлагают вам облепиховый мед или же пустырниковый –
«от сердца», это чистейшей воды фантазия. Для того, чтобы получился мед от
определенного растения, необходимо, чтобы им были засеяны гектары, а где у нас
вы видели облепиховые поля?
Еще один распространенный миф об особых целебных свойствах
майского меда. Пчеловод редко добывает мед в мае. В это время мед необходим
пчелосемьям для того, чтобы они набрались сил и подготовились к главному
летнему взятку, который начинается в июле. Хотя, при желании, весной можно
получить (в нашей средней полосе), так называемый, ивовый мед. Для этого перед
цветением ивы объединяют две семьи в один улей и ставят им «посуду» под мед. Но по своим свойствам этот мед ничем не
отличается от меда, собранного летом и осенью.
Жатва у пчеловодов начинается после 20 августа, когда взяток
уже закончен. После того, как пчелы перестали вылетать на взяток, ждут еще
где-то неделю, чтобы мед созрел. В незрелом меде слишком много влаги, и он может
начать бродить. Откачка меда обычно заканчивается в сентябре.
Как выбрать хороший мед? На этот вопрос Михаил сначала
ответил мне шуткой: «Идете по рынку и смотрите в глаза продавцам. Кто вам
понравился внешне, рядом с ним останавливайтесь и пробуйте мед. А если
серьезно, после того, как попробовали мед, нужно подождать 5-7 минут, чтобы
ощутить «вкусовое эхо». Если послевкусие приятное – значит, это ваш мед. А то
бывает, сначала сладко, а потом во рту остается неприятный осадок. Но чтобы не
было никаких недоразумений, лучше покупать мед у знакомого пасечника».
Пасека, как образ жизни.
Напоследок я спросила у Михаила, чем он будет заниматься,
если пчеловодство перестанет приносить доход. Михаил улыбнулся и ответил: «Для
меня пчелы – это образ жизни, и по-другому я свою жизнь уже не представляю».
Благодаря пчелам, Михаил приобрел очень много знакомых из
самых разных стран, любителей и профессиональных пчеловодов, с которыми он
познакомился в интернете. В прошлом году он пригласил своих друзей по переписке
– участников форума пчеловодов – в гости. В августе к нему в деревню приехало 125
человек из четырех стран. Три дня продолжался этот стихийный съезд пчеловодов, на
котором люди обменивались медом и опытом, общались, пели песни у костра. А еще
раньше Михаил Лебедев стал героем двухсерийного фильма «Люди и пчелы», который
сняли московские документалисты Людмила и Валерий Демины. В нем один из
пчеловодов говорит о том, что можно подходить к пчелам с двух разных позиций –
одна – это коммерческая, сколько пчелы дадут мёда – другая же – философская –
разгадать тайну пчелиного бытия. А через него, возможно, и бытия всей
вселенной.
В Михаиле Лебедеве эти два подхода слились воедино. А
потому, верю, что все-таки он достигнет своей цели и подарит людям новую породу
пчел.
Елена БАТУЕВА.
Фото автора и из архива Михаила Лебедева.
|
| Категория: Актуальные проблемы | Добавил: vadgorev (15-Июн-2009)
|
| Просмотров: 5795
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|
Издательство Факел
ENGLISH
QR-код адреса данной страницы